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BRETÃO DISTANTE SEM LEITE

Desfrute deste tradicional bolo francês que veio diretamente de nossas terras bretãs!

Ingredientes

40 cl de bebida natural de soja

100 g de farinha

100 g de açúcar

2 ovos

Uma pitada de sal

40 ml de rum

100 g de ameixas secas ‍

  • Misture a farinha e o açúcar. Adicione os ovos um por um.
  • Despeje a bebida quente de soja sobre a massa, mexendo sempre.
  • Refogue as ameixas secas no rum com o açúcar.
  • Unte e enfarinhe uma forma. Coloque as ameixas e, com a ajuda de uma panela, despeje a mistura.
  • Deixe descansar por 2 horas. Em seguida, leve ao forno a 180°C por 50 minutos.
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