COMO SABER SE A BEBIDA DE SOJA ESTRAGOU?

POR QUANTO TEMPO VOCÊ PODE MANTER UMA BEBIDA DE SOJA EM UMA GARRAFA OU
TETRABRIK FECHOU?

‍
Quando o produto não foi aberto, a preservação da bebida de soja (como é o caso de todos
bebidas vegetais) depende principalmente das condições de armazenamento. Eles geralmente vêm
especificado na embalagem, bem como a menção “consumir preferencialmente antes”. No entanto,
é sempre recomendável armazenar a garrafa ou o tetrabrik em local fresco e escuro, longe de qualquer
fonte de luz e calor.

‍

Se a data já passou, mas o produto não estava aberto, devo descartá-lo?

‍
Não, fique tranquilo, se sua bebida de soja foi armazenada em boas condições, como temos
explicado acima, não há razão para que o produto tenha sido danificado, mesmo que tenha sido
após a data de validade. Na verdade, a data que aparece na embalagem não é um prazo para
consumo, mas sim uma estimativa do fabricante do tempo durante o qual o produto retém seu
sabor e suas qualidades ideais. Se a data de validade tiver passado alguns dias ou até algumas semanas,
mas a embalagem está em perfeitas condições, você não corre absolutamente nenhum risco ao consumir o produto.
O máximo que você notará é uma pequena mudança no sabor ou na cor, só isso.
Muito importante: se você notar que o recipiente da sua bebida de soja está inchado, significa que não está
ela havia sido hermeticamente fechada e aquela bactéria havia entrado em seu interior, liberando gás. Nesse caso,
Deite fora o produto.

‍

‍

QUANTO TEMPO DURA O RECIPIENTE APÓS A ABERTURA?

‍
Nesse caso, a resposta também depende das condições de armazenamento da sua bebida. Só o tempo
Abra a garrafa ou o tetrabrik, lembre-se sempre de mantê-lo na geladeira com a tampa bem fechada, assim
seu produto manterá todo seu sabor e qualidades nutricionais por 7 a 10 dias após a abertura.
Para aproveitar ao máximo os benefícios (vitaminas, minerais) da bebida, é sempre preferível
consuma-o rapidamente, dentro de uma semana no máximo.
Como lembrete, aqui estão as temperaturas e os tempos de armazenamento:
• Máximo de 8 horas após a abertura em temperatura ambiente. Se a bebida de soja permanecesse
esquecido e deixado em temperatura ambiente durante a noite, devemos descartá-lo.
• 3 a 10 dias a 8 °C (temperatura do refrigerador) e 2 °C para bebidas vegetais feitas em
casa.

‍

‍

AS BEBIDAS DE SOJA PODEM SER CONGELADAS SE QUISERMOS MANTÊ-LAS POR MAIS TEMPO?

‍

Não é recomendável congelar a bebida de soja para tomá-la, pois embora o processo de congelamento não
muda suas qualidades e seu valor nutricional, a textura do produto muda quando ele descongela e não será assim
cremoso como o de uma bebida de soja fresca, porque devido às gorduras ela se separa e fica granulada.
No entanto, você pode usar perfeitamente a bebida de soja congelada para fazer smoothies, porque ao bater ou
Quando a preparação é triturada, as gorduras são reincorporadas ao líquido. Nesse caso, lembre-se de remover o produto
do freezer no dia anterior e deixe na geladeira durante a noite. Você também pode descongelar sua bebida
mais rápido submergindo a garrafa em uma tigela com água morna. O único requisito é que você use o
produto imediatamente.

Como qualquer produto alimentício, a bebida de soja tem uma vida útil limitada.
Mantê-lo refrigerado sempre permitirá que você aproveite ao máximo seus benefícios... mas apenas para um
tempo limitado!
Agora você sabe tudo! Tudo o que você precisa fazer é passar para a fase de preparação e degustação.

‍