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MODELOS DE NATAL VEGANOS
Aproveite o Natal com esta receita de bredels, massa típica da Alsácia!
Ingredientes
300 g de farinha
80 g de açúcar mascavo
45 g de óleo de semente de uva
50 ml + 20 ml de bebida natural de soja
2 colheres de chá de cacau sem açúcar
2 estrelas de anis
2 colheres de chá de mistura de especiarias para pão de gengibre
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
½ colher de chá de sementes de anis
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- Prepare a base e divida de acordo com o número de sabores diferentes.
- Comece com o cacau, o pão de gengibre e a amêndoa, depois prepare os bredels de anis.
- Misture 225 g de farinha, 60 g de açúcar, 33 g de óleo de semente de uva e 50 ml de bebida de soja. Esfarele a massa com os dedos.
- Divida a massa em 3 partes iguais. Adicione o cacau no primeiro, os temperos para pão de gengibre no segundo e a farinha de amêndoa no último. Misture bem até formar massas homogêneas, adicionando um pouco de farinha se necessário.
- Guarde na geladeira em tigelas cobertas com panos.
- Prepare os bredels de anis. Para isso, aqueça 20 ml de bebida de soja junto com as estrelas de anis em uma panela e leve para ferver em fogo baixo. Retire do fogo e deixe esfriar, depois retire as estrelas de anis. Misture o restante da farinha, o restante do açúcar e as sementes de anis em uma tigela. Adicione o óleo de semente de uva restante e o leite de soja com anis. Esfarele com os dedos. Livro.
- Após 1 hora de descanso, pré-aqueça o forno a 180 °C. Passe farinha em uma superfície de trabalho e estenda as diferentes massas, uma de cada vez. Corte a massa com a ajuda de uma forma e leve ao forno por 10 a 12 minutos.
- Deixe esfriar e divirta-se!
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